宜蘭大福國小學109學年度辦理

「學校實施戶外教育」成果報告書

壹、量之分析：

詳109學年度教育部國民及學前教育署補助實施戶外教育計畫成果彙整表(學校實施戶外教育部分)。

(請另開啟ods檔填妥表件各欄後印出，併附於成果報告書後)

貳、質之分析

一、活動辦理之課程內涵與成效

課程名稱：尋找幸福味
一、戶外教學景點概說	二、學習目標	三、成效
幸福20號農場位於宜蘭縣冬山鄉大進村，農場內提供水果加工製作課程，加上園區內養有可愛動物，是為體驗農村生活及生命教育的優良戶外教育場域。	一、認識水果的種類以及水果的生長過程。 二、能了解運用水果可以加工之後製作成各種食物。 三、能認識可愛小動物，學習如何愛護小動物。 四、透過體驗DIY活動，能了解製作過程的辛苦與樂趣，進而學習要懂得珍惜食物。	此次的戶外教育課程，期待讓學生走出校園，去體驗傳統農業生活中的果園農作生活方式，探尋農作物的多元保存方式，體驗另一種甜酸的幸福滋味。
二、課程資訊
場域類型	觀光工廠	休閒農場	蘭博家族	文教社政	人文歷史	自然景點	遊憩教室
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美食特產	生態步道
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鄉鎮別	頭城鎮	礁溪鄉	壯圍鄉	宜蘭市	員山鄉	五結鄉	羅東鎮
三星鄉	大同鄉	冬山鄉	蘇澳鎮	南澳鄉	外縣市
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年段	ㄧ年級	二年級	三年級	四年級	五年級	六年級
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七年級	八年級	九年級
三、教材內容
活動別	教學活動說明	教學 時間	參考資料
1.感覺幸福 2.創造幸福 3.體驗幸福	1、在大進社區進行感官的體驗活動，讓學生觀察舊式房屋、尋找花香的來源及生態觀察。 低年級：在導覽員引導下進行大地遊戲及事物變化的觀察，包含發現老舊建物的異同、探尋花香味的來源及觀察各類動物的生態活動。 中高年級：在導覽員引導下，以小組的方式進行事物的觀察及發表，包括老建物的建材認識、花香植物的分類及觀察群居昆蟲的生態特性。 2、動手做，才能更清楚的知道食物變成食品的過程。 低年級：探究生活事物的方法與技能，實地操作麵粉變成地瓜圓的過程。 中高年級：明瞭食物的保存及處理方式，進行瓜果的採收、清洗、乾燥、釀製等過程，並學會判斷食物煮熟可食用的現象。 3、透過遊戲、飼養、品嚐等活動，體驗幸福的感覺。 所有年級：能參與各項活動並完成學習單。	1.150分 2.120分 3.90分	幸福20號農場 http://demo.20happy.com/ 冬山鄉觀光旅遊網 http://travel.dongshan.gov.tw/tourist_spot_view.asp?id=14
四、學習資源
1. 水果醋的作法：https://kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=642 2. 蜜蜂生態：https://sites.google.com/site/mifengdefengwo/mi-feng-sheng-tai-1
五、聯絡資訊
單位名稱	聯絡人	電話	開放時間	收費明細
幸福20號農場	專案人員	03-9513772	每日早上10:00~下午5:00 (每週二、三、四公休)	幸福趣~400元戶外教學(學生)
六、網頁連結
http://demo.20happy.com/

二、過程檢討

這次的戶外教育課程，有鑑於上次戶外教育因雨打亂了所有行程，因此，特別挑選了一處有遮雨空間的場域進行課程，除了場地不夠寬裕的問題外，所有的活動均按原計畫執行。

三、問題解決策略

場地不夠大的確是個問題，還好農場配合學校戶外教學，不對外營業，減少散客的干預，讓場內單純也容易控制。建議以後要辦理此活動的學校可將附近的梅花湖一併列為規劃內容，如果沒有下雨，可以先花1-2小時至梅花湖健行，這樣的活動規劃會更充實。

四、活動照片或學習紀錄

(請附上清晰照片至少20張、學習單或相關回饋圖表，並加註說明文字)

1.集合全校師生行前說明	2.進行逃生演練
3.進行逃生演練	4.抵達農場全校合照
5.觀察大進村經濟農物-柚子樹	6.柚子葉的特色-大小葉
7.聆聽地區人文歷史解說-石板屋巡禮	8.大進石板屋
9.泥壺蜂多孔係生態解說	10.觀察泥壺蜂多孔係生態
11.進行地瓜湯圓DIY	12.完成地瓜湯圓
13.大泡泡動手玩	14.餵食可愛動物
15.檸檬醋DIY	16.全校完成檸檬醋DIY
17.本日活動有獎徵答	18.園區班級活動
19.一年級學習成果	20.二年級學習成果
21.三年級學習成果	22.四年級學習成果
23.五年級學習成果	24.六年級學習成果

※不足列請自行新增。

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